Een kopje koffie of thee zetten is voor heel veel Nederlanders een dagelijkse lifestyle. Maar wat moet je nou doen om het beste uit je kopje thee of koffie te halen? Wist je bijvoorbeeld dat de temperatuur van het water van enorme invloed is op de smaak van je kopje thee? En dat je voor het goed schuimen van melk echt geen barista hoeft te zijn. In de online video serie “Koffie en thee” zie je hoe we onze kop koffie of thee nog lekkerder kunnen maken.
De barista thuis
Een kopje koffie is veel meer dan het ochtendritueel van het gros van de Nederlandse bevolking. Koffie heeft talloze verschijningsvormen en smaken. Soms heb je trek in een perfect opgeschuimde cappuccino of een goede latte, na het eten smaakt een espresso weer perfect. Tegenwoordig maken veel mensen ook thuis hun favoriete bakje koffie maar dit blijkt niet altijd even gemakkelijk. Vooral het opschuimen van melk en de soms bittere smaak van een espresso geven de nodige uitdagingen.
De ultieme theebeleving
Thee zetten is iets wat de meeste mensen gedachteloos meerdere keren per dag doen. Zo niet Kiona Malinka, zij is namelijk thee sommelière en heeft thee zetten verheven tot een hogere kunst. Zij weet als geen ander hoe de smaak van thee het best tot uiting komt en hoe je dat, ook als je geen thee sommelière bent het beste kunt bereiken.
De temperatuur en de kwaliteit van het water en de tijd van het laten trekken van de thee zorgen er samen voor dat, als ze goed op elkaar zijn afgestemd, de thee ultiem tot zijn recht komt. De video laat je meenemen door Kiona en ontdek dat er veel meer uit je thee te halen valt dan je dacht.