De barbecue vervult een belangrijke plaats in onze lifestyle. Zeker wanneer je jezelf aanleert om hier een creatieve invulling aan te geven. Wanneer je gaat barbecueën kom je al snel terecht bij hamburgers, worstjes en stokbrood met cocktailsaus. Maar er zijn ook talloze andere mogelijkheden om dit jaar eens een keer wat nieuws te proberen op de BBQ. Je kan je bijvoorbeeld laten inspireren door de Aziatische keuken, denk hierbij aan heerlijke Aziatische marinades, sauzen en specerijen. En serveer een keertje kroepoek in plaats van stokbrood. Het maakt je barbecue net even meer, maar in ieder geval veel avontuurlijker.
In principe hoef je niet zo heel erg uit je plaat te gaan om eens iets compleet anders te beleven. Natuurlijk, die aloude hamburger laten we nu eens achterwege en wellicht kun je ook wel een variatie bedenken op die tot vervelens toe genuttigde spare-ribs, maar in principe kun je alle vertrouwde vlees- en vis soorten inzetten om je barbecue een Aziatische tintje te geven. Je hoeft alleen maar wat creabea te experimenteren met wat chinees getinte groenten en vooral met oosterse kruiden en sauzen.
En omdat we nu eenmaal geen recepten site zijn zullen we ons er maar niet aan wagen om je hier allerlei Aziatisch getinte barbecue recepten voor te schotelen. Lijkt ons ook helemaal niet nodig, want even googelen op ‘Aziatische Barbecue‘ levert je voldoende keuze op om voor wat dat betreft volop aan je trekken te komen. Eet smakelijk alvast!