Champagne: dé héérlijke bubbelwijn…

Lifestyle gaan natuurlijk helemaal samen. Zeker in een tijd als deze, waarin we hebben leren genieten van de geneugten van het leven, is champagne een drank die er graag in gaat. Zeker tijdens een bijzondere gelegenheid of een feestje; in de maand december wordt overigens de meeste champagne gedronken van het hele jaar (kerst/nieuwjaar).

We proberen hier wat meer uit te leggen over het kostelijke vocht, dat uitsluitend te maken is van druiven die hun groei hebben beleefd in de Champagne; het noordelijkst gelegen wijngebied van Frankrijk. Champagne is een mousserende wijn; dat wil zeggen dat de wijn is opgevrolijkt met vrolijk sprankelende bubbeltjes.

Het merendeel van de Champagnes zijn witte wijnen, maar er wel degelijk ook een rosé variant die aan smaak en vrolijkheid niet onderdoet voor de witte versie. Eén bewering is wel zo zeker als maar zijn kan… Champagne komt altijd(!) uit de voornoemde streek in Frankrijk.

Daarmee is aangegeven, dat álle andere bubbelwijnen uit een ander land dan Frankrijk en zelfs die uit een andere streek binnen Frankrijk niet gerechtigd zijn de naam Champagne te voeren.